- Готовил для футболистов Сергея Галицкого, а потом уволился: финалист «Битвы шефов» рассказал, чем пожертвовал ради карьеры
- Читайте также
- Алтайский депутат принял участие в шоу «Битва шефов»
- Читайте также
- Битва Шефов(шоу аматоров)
- Описание проекта
- Условия оплаты
- Типажи
- Другие актуальные кастинги
- «Любовь к готовке у меня в крови»
- Удивил шефов коронным десертом
- «Пойду в следующий сезон и тогда выиграю»
- Общается с Ивлевым и Аленой Водонаевой
Готовил для футболистов Сергея Галицкого, а потом уволился: финалист «Битвы шефов» рассказал, чем пожертвовал ради карьеры
2 октября 2021 7:00
Павел Чеша из Краснодара стал активным участником популярных телешоу
32-летний Павел Чеша из Краснодара прославился на всю страну благодаря активному участию в телепроектах. Парень боролся за победу в популярных шоу «Битва шефов» и «Кондитер-5». Он показал неплохие результаты — оба раза дошел до финалов и покорил жюри своими кулинарными способностями.
А началось все еще в юношестве. Когда парню было всего 15 лет, он начал подрабатывать в краевой больнице — чистил овощи на кухне. Через год поступил в гуманитарно-технологический колледж на повара-кондитера.
Параллельно подрабатывал в местных заведениях. Через два года решил продолжить познавать кулинарные азы в краснодарском филиале Московского корпоративного университета.
— Но на этом мой учебный путь не закончился, — рассказывает “КП” — Кубань” Павел. — После универа я сменил много профессий, периодически летал работать за границу. Пик моего профессионального роста пришелся на 2020 год, когда я в очередной раз полетел в Израиль. Мне тогда посчастливилось попасть в команду Асаф Гранита — шефа, имеющего звезду Мишлен. Он и научил меня готовить сложные блюда: хумус, тхину (паста из кунжута. — Авт.), а также традиционные десерты.
Но до работы с именитым шефом Павлу пришлось пройти долгий и тяжелый путь. Он трудился в различных краснодарских заведениях: в кафе, ресторанах. В 2008 году молодой человек устроился в краснодарский дом малютки — готовил для малышей с отклонениями в развитии.
— Для меня это был самый тяжелый опыт, — вспоминает Павел.- Тяжелый именно в моральном плане. Я пришел в эту организацию, когда оттуда из-за низких зарплат уволились все повара. Приходилось работать круглыми сутками, полностью заниматься восстановлением питания для малышей. Я буквально жил на пищеблоке. Продержался недолго — всего 4 месяца. Было очень больно и тяжело смотреть на деток.
А самый яркий период в жизни Павла случился в 2011 году, когда молодой человек устроился работать на пищеблок при ФК “Краснодар”.
— Тогда эта спортивная история только зарождалась. Сергей Галицкий набирал первых воспитанников для своей футбольной школы. Я работал заведующим производства, готовил для юных спортсменов. Сейчас многие из них, например, Илья Жегулев, стали выдающимися футболистами. Мы до сих пор продолжаем поддерживать связь с ними.
Новая точка отсчета
В 2019 году у Павла диагностировали страшную болезнь — рак крови. Он узнал об этом случайно — во время планового обследования, которое проходил в Израиле. Но парень не сдался. Ему удалось победить лейкоз и продолжить свой карьерный путь.
— В 2020 году, когда я поправился, вернулся в Краснодар. Из-за пандемии здесь была напряженка с работой, — продолжает рассказывать Павел. — Поэтому я устроился машинистом насосных установок на водоканале. Но потом мне стало скучно, ведь я человек творческий. Мне хотелось развиваться, улучшать свои кулинарные навыки. Решил рвануть в Москву.
Риск был оправдан. Уже через год, в 2021-м, о поваре из Краснодара узнала вся страна. Павел начал частенько появляться на телевидении. Сначала участвовал в шоу “Золото Геленджика”, а потом решил пойти на кулинарные проекты от телеканала “Пятница” — “Битва шефов” и “Кондитер-5”.
— На участие меня подтолкнул крестник Даниил, — говорит Павел. — Он постоянно смотрел эти шоу и спрашивал, почему я в них не участвую, ведь я так вкусно готовлю! В какой-то момент я задумался над этим. И решил попробовать свои силы. Сначала отправил заявку на проект “Битва шефов”. Ее одобрили.
«На дух не переношу шефа Ивлева»
“Битва шефов” — популярный проект на ТВ, в котором повара из разных городов России борются за денежный приз. Между собой кулинары поделены на две команды: красные (команды Рената Агзамова) и синие (команда шефа Ивлева). Повара сходятся в настоящие поединки и пытаются удивить именитых шефов своими кулинарными изысками.
— Сложностей на проекте практически не было. Единственное, что мне далось с трудом — это работать с шефом Ивлевым, — признается Павел. — Я его на дух не переношу! Он слишком высокомерный. Я таких не люблю.
В “Битве шефов” Павлу выиграть не удалось , его выгнали из шоу за нарушение технологии приготовления блюда из гребешка и морского ежа. После этого повара из Краснодара пригласили в проект “Белый китель”, благодаря которому он мог вернуться на “Битву шефов”. Однако и здесь Павлу не удалось удивить жюри — он не смог приготовить роллы.
Но Павел все равно не отчаялся и решил попробовать свои силы вновь. На проекте “Кондитер-5”
— К Ренату Агзамову я шел целенаправленно. Он нравится мне как человек и как профессионал. На его проекте я чувствовал себя уверенно. Совершенно не обращал внимания на камеры. Просто готовил в свое удовольствие, так, как хотел. Наверное, поэтому мне и удалось добиться таких высот.
“Семья — мое все”
Помогала Павлу и поддержка семьи из родного Краснодара. За парня болели родители, сестра, крестники и 34 (!) племянника.
— Без семьи я бы точно не справился, — признается повар. — Я делал все возможное для того, чтобы они мной гордились. И у меня получилось!
Сегодня Павел живет и работает в Москве. Он шеф-повар в известном ресторане. Помимо этого, молодой человек планирует принять участие и в других телевизионных конкурсах. Уже проходит кастинги.
— Пока не могу раскрыть все карты, — говорит Павел. — Но это будут не кулинарные шоу. На данный момент у меня запланировано участие в 5 проектах. Съемки одного из них пройдут в Нью-Йорке. Меня уже пригласили туда, но я пока не могу выехать — нет визы. С одной стороны это хорошо — есть время для участия в российских шоу на федеральных телеканалах.
Читайте также
Алтайский депутат принял участие в шоу «Битва шефов»
28 ноября 2020 4:00
Александр Юдин попал в команду известного шеф-повара, телеведущего Константина Ивлева
Он покорил шоу своим блюдом с гречкой
В конце ноября на телеканале «Пятница» вышел очередной выпуск шоу «Битва шефов», в котором принял участие житель Алейска Александр Юдин — в прошлом вокалист, а ныне предприниматель и депутат! Вот так то!
Александра в Алейске знают многие. Раньше он был вокалистом — пел, выступал в клубах и ресторанах. Но как сам говорит — «сцена и кухня находятся рядом». Поэтому вскоре в руках Александра Юдина вместо микрофона появилась поварешка. Кроме того, мужчина сейчас занимается бизнесом, является депутатом горсовета, плюс ко всему прочему — студентом Алейского техникума — учится на технолога пищевого производства.
— Потом мне перезвонили, сказали, что я прошел во второй тур кастинга. Нужно было снять видеопрезентацию и приготовить три блюда – салат, горячее и десерт. Мы все сняли и отправили, а через пару месяцев нас позвали на съемки, — рассказал житель Алейска.
Съемки шоу проходили в Москве в июне. Кстати, там же он встретился с еще одним нашим земляков – Дмитрием Красиловым, который больше известен как «Пухляш» из клипа Little Big.
Идея шоу – определить лучшего шефа среди участников. В выпуске принимают участие две команды: во главе одной стоит известный телеведущий, шеф-повар Константин Ивлев, в другой – не менее популярный мастер кухни Ренат Агзамов. В итоге Александра Юдина выбрал Ивлев.
— Саша – мужик. Будем надеяться, что честный человек, как все депутаты. У него очень вкусная гречка была, я обожаю гречку, — отозвался гуру о своем подопечном.
По итогам шоу наш земляк занял пятое место. Участник битвы отмечает, что это отличный результат, учитывая, что всего было подано больше пяти тысяч заявок. С собой в родной город Александр привез множество рецептов, чему очень рад.
Кстати, Юдин согласился поделиться с читателями «Комсомолки» рецептом блюда, которым удивлял Ивлева и Агзамова. Итак, записывайте!
Говядина по-юдински с авторским вариантом соуса «Песто»
Делаем отвар из красного корня (его можно купить в аптеках, фитомаркетах). Для этого кипятим корень в воде, а в полученном «бульоне» варим гречку – это будущий гарнир.
Параллельно с этим нарезаем на кубики вырезку говядины и маринуем мясо в соевом соусе с измельченным чесноком. Пока мясо маринуется, нарезаем белые грибы и обжариваем их в сливках. Далее отживаем кусочки говядины от соевого соуса и обжариваем на сливочном масле.
Для приготовления авторского соуса «Песто» перемалываем в блендере горсть черемши, кедровых орешек, растительное масло и сыр пармезан. И, наконец, формируем на блюде гречку, сверху мясо с грибным соусом и соусом «Песто».
Рол, мороженое и попкорн: ТОП-7 блюд из гречки от шеф-повара
Как готовить ресторанную еду дома, рассказал барнаульский шеф-повар Евгений Петенев (подробнее)
Читайте также
Битва Шефов(шоу аматоров)
Кастинг, ID: 68693
до 10 Июня 2020
18-50 лет, М/Ж
Закончился Открытый кастинг
Поделиться
Кастинг завершился, приём заявок окончен.
Описание проекта
Онлайн -кастинг на Всероссийское кулинарное шоу для любителей-поваров(кондитеров).Если кулинария-это ваше хобби ,увлечение и талант о,котором ещё никто не знает ,тогда у вас есть шанс проявить себя на всю страну и побороться за главный денежный приз.
Рассматриваем героев со Всей России .
В заявке укажите свой номер WhatsApp,город проживания и возраст
Условия оплаты
Типажи
Кастинг завершился, приём заявок окончен.
Другие актуальные кастинги
В конце мая на на телеканале «Пятница!» вышел выпуск программы «Битва шефов» (16+) (2 сезон, 4 выпуск), участие в котором принял 31-летний ижевчанин Григорий Бабушкин. Он дошел до финала, но прокололся на последнем блюде – приготовил слишком острый суп. IZHLIFE связался с Григорием и поговорил с ним о съемках в шоу, какой Ивлев в жизни и как попасть к российским знаменитостям домой.
«Любовь к готовке у меня в крови»
Мама Григория сама является поваром. Она работала на кухне даже во время беременности Гришей. Сам он говорит, что по другому его жизнь сложиться не могла – любовь к готовке у него в крови.
Но лишь в 24 года Григорий осознал, что поварское дело – его стихия. Тогда он устроился на подработку в ресторан быстрого питания и понял: «это мое». Затем он принялся изучать кулинарное искусство у именитых шеф-поваров из Хорватии и Италии. Так он стал профессиональным пиццайоло.
Это значит, что он прошел специальное обучение, получил лицензию на изготовление пиццы и теперь может устраивать настоящее представление во время готовки.
Удивил шефов коронным десертом
Григорий уже не в первый раз пробует себя в телевизионных проектах. Пять лет назад он подавал заявку на участие в шоу «Адская кухня» (16+). Тогда у Григория пройти не получилось, было недостаточно опыта, и он не умел держаться перед камерой. А это, хоть и кулинарное, но все же шоу.
Я давно уже хотел залезть в ящик
В ноябре 2021 года он решился принять участие в другом проекте – «Битва шефов». Подал заявку на официальном сайте телеканала «Пятница!», отправил две анкеты, видеовизитку, прошел интервью. Все это происходило в формате онлайн.
«Я уже не помню, что именно тогда спрашивали. Но могу сказать, что если вы проходите кастинг, вы должны работать на камеру. Смотрят, в первую очередь, именно на это», – делится секретом профессиональный пиццайоло.
В марте его пригласили на передачу, где блюда Григория оценивали знаменитые повара и шоумены Константин Ивлев и Ренат Агзамов.
Дали полчаса, чтобы приготовить блюдо, с которыми участники должны были выйти к именитым шефам. Григорий вынес одно из своих коронных блюд – итальянский десерт панеттоне (итальянский пирог, похожий на кулич. – Прим. ред.).
Тесто Григорий подготовил еще в Ижевске. Оказывается, на шоу можно приезжать с заготовками. Но в дороге тесто не дошло до нужной кондиции и десерт получился не таким воздушным, как он предполагал. Несмотря на это, главным судьям десерт понравился, и Григория взяли в команду Агзамова. Хотя сам он признается, что изначально хотел попасть к Ивлеву.
«Пойду в следующий сезон и тогда выиграю»
Съемки программы проходили целый день – с 6 утра до 8 вечера. Телеканал сам оплатил проезд и двухдневное проживание в московском отеле.
Во время просмотра передачи кажется, что участники мешают друг другу – места для готовки там совсем мало, да и на приготовление давалось лишь полчаса. Тем не менее, Григорий утверждает, что профессиональный повар сможет работать при любых условиях, даже на одном квадратном метре.
«У нас, на кухнях в некоторых заведениях, условия зачастую бывают и хуже», – шутит он.
С суши, первым блюдом, Григорий справился. А вот со вторым вышел промах. Готовили суп ботвинью. Туда мужчина добавил обжаренный хрен и много перца.
«Обычно блюдо подавалось через 10-15 минут, и я добавил перца. Он раскрывает во рту рецепторы, и его вкус чувствуется сильнее. Но из-за задержек (блюдо пролежало минут 40-50 перед тем, как его попробовали) перец раскрылся слишком сильно, и было лишь жжение на вкус. Ошибочка вышла», – делится ижевчанин.
Но все же впечатление от программы у Григория остались положительным. С другими участниками программы они до сих пор списываются в соцсетях.
Мама и жена Григория очень поддерживали его во время кастинга и участия в шоу. Его мама считает, что у него все же недостаточно опыта.
«Я еще раз пойду на «Битву шефов» и вот тогда выиграю», – уверенно заявляет пиццайоло.
Общается с Ивлевым и Аленой Водонаевой
Сейчас Григорий находится в Санкт-Петербурге. Работает сразу над несколькими крупными проектами: составил меню для пиццерии, арт-кофейни и арт-пространства, которое часто посещают знаменитости. Хочет он и открыть доставку пиццы под брендом Old Greg’s Pizza и параллельно обсуждает проект «Шаверма по-питерски» для Ижевска.
Также, Григорий готовит и для российских знаменитостей, прямо у них дома – Рустама Солнцева, Алены Водонаевой, Степана Меньшикова.
Оказалось, попасть домой к российскому шоу-бизнесу просто: нужно просто написать им.
«В 2017 я написал блогеру-миллионнику с канала «Покашеварим», что хочу приехать в Москву и научить его готовить самую вкусную пиццу, что я доказал. Мы с ним сняли несколько роликов. Потом уже появилась как-то популярность. Я написал Рустаму Солнцеву, а Рустам порекомендовал меня своим знакомым звездам», – непринужденно рассказывает ижевчанин.
На съемках проекта «Битва шефов», Григорий хорошо начал общаться с Константином Ивлевым. А вот с Агзамовым поговорить не удалось – он держался более отстраненно.
«Константин Ивлев – профессионал своего дела и добрейший человек. Я бы с удовольствием поработал с ним ещё раз», – делится Григорий.
«Битва шефов» — кулинарное шоу на телеканале «Пятница», в котором соревнуются команды Константина Ивлева и Рената Агзамова. На каждом этапе участники отсеиваются. В итоге остаются четыре повара, которые готовят свои блюда для слепой дегустации шефов. Тот, чьё блюдо понравилось обоим шефам больше всех — становится победителем и получает «самые большие чаевые», то есть денежный приз. Увы, его сумма не разглашается. Но можно предположить, что денежное вознаграждение в подобных проектах обычно колеблется в районе 150-250 тысяч рублей. Но участники приходят на передачу далеко не за призом. Есть много других причин для съёмок: пиар, «засветиться в телике», искупаться в лучах славы, получить признание и другие. модератор выбрал этот ответ лучшим
Обычно сумму гонорара (чаевые) за победу в кулинарной программе «Битва шефов» не называют, но некоторые участники ставшие победителями её назвали. Например, Мария Торопицина в интервью поделилась впечатлениями о шоу и там её спросили куда она потратит свои 100 тысяч чаевых.
Скажу так, что эта сумма очень скромная для Москвы. Порой люди приезжают с других городов и тратят на перелет, проживание и тп по 60 и более тысяч. Ещё и съёмки в непростых условиях. Надо готовить порой в холодных павильонах. Часто блюда приготовленные участниками даже никто не пробуют, просто делают вид дегустации на камеру.
«Битва шефов» — это очень популярное кулинарное шоу, в котором участники соревнуются в своем кулинарном искусстве. В шоу действительно есть чаевые, их сумма, естественно, не разглашается в открытую. Но в одном из интнрвью участники отметили, что они составлят порядка ста тысяч рублей.
Чаевые в Битве Шефов составляют 100 000 рублей. Об этом рассказала Ольга Новгородцева на портале msk1.ru. Вот цитата из интервью, опубликованного на указанном ресурсе
На самом деле я бы не сказала, что это так уж много для Москвы и, тем более, для такого кассового шоу как Битва шефов, но для тех, кто заявил о себе на всю страну и получил популярность есть свои преимущества от участия в данной программе, которые могут перевесить такой «жидкий» гонорар.
Необходимо понимать, что участники на это шоу приходят не ради денег, а ради опыта, а также славы и известности. Призовые (автор этого вопроса назвала их чаевыми) в шоу Битва «шефов» относительно небольшие. Победитель получает только сто тысяч рублей. На мой взгляд это очень мало, сумма символическая. Эту сумму в одном из интервью назвала одна из участниц шоу — Ольга Новгородова. Отсюда можно сделать вывод, что участники на шоу в первую очередь стараются пропиарить себя, а не заработать деньги.
Наконец-то появилась информация о том, какие чаевые дают победителям шоу Ивлева. Видимо организаторы поняли, что их попытки нагнать таинственности выглядят как дешевка. Впрочем, и приз оказался мизерным. Как я и говорил, сумма чаевых в Битве Шефов — 100 тысяч рублей. Даже странно, что вдруг так прямо и спокойно это заявили. Цифра была озвучена в интервью одной из победительниц шоу, Марии Торопициной из Екатеринбурга. В своем интервью она рассказала и другие странности, например что её блюдо Ивлев даже не пробовал, или что её изначально прочили в победители. Снова ощущение, что ивлевское шоу — подставное. Почему я считаю, что 100 тысяч — это очень маленький приз для шоу Ивлева? Дело в том, что участники съезжаются со всей страны, и тратят свои деньги на проезд и проживание в Москве. Кто-то вынужден ради шоу бросить дела. И если вас при всём этом выбирают из десятков участников, справедливо ожидать бОльшей награды.
Это реалити-шоу, желающих попасть туда много, но поучаствовать удается не всем. Некоторые участвуют, но их даже не показывают в эфире. Очень долгое время не говорили, сколько именно призовой фонд у победителей, сколько именно они получают. Точная сумма стала известна совсем недавно, когда прошло интервью с Марией Торопициной, девушка приехала из Екатеринбурга и победила. Именно на этом интервью и сказали, сколько получает победитель. Победители получают 100 000 рублей. Ну, тут уж каждому решать, хорошие это чаевые или же слабенькие и из-за этого не стоит участвовать в «Битве шефов». Главное в том, а на сколько вообще честное это шоу и все ли так, как показывают нам на экране.
Многие спрашивают, какой именно денежный приз получают победители конкурса «Битва шефов», но ответ тщательно скрывается. Однажды всплыла сумма в 100 000 рублей, но никаких доказательств этому нет. Странно выглядит уже то, что сумма не озвучивается вообще. Да и название — не «приз», а «чаевые». Не как победителю, а как, извините, прислуге, которая просто хорошо выполнила заказ. Поварам чаевые не выплачиваются вообще-то. Премии — да, но не чаевые. Поэтому распространено мнение, что приз в Битве Шефов или очень маленький, или вовсе не имеет денежной формы. Иначе зачем скрывать сумму? В сети есть документ от 2020-го года, подписанный как правила Битвы Шефов, и там вовсе указано, что призы — это фирменный фартук и колонка Яндекс для восьми победителей. Непонятно, тот ли это конкурс или другой.
Если честно, то чаевые довольно солидные в данном шоу, они составляют всего примерно 100 тысяч рублей. Но по настроениям участников видно, что чаевые не так уж сильно их и интересуют. Участники обычно туда приходят чтобы засветиться, и заработать себе какой-то рейтинг. Возможно кого-то даже пригласят на работу после данного шоу. Вот ради этого и приходят участники .
Девушка, участвовавшая в шоу (Мария Торопицина), рассказала некоторые секреты во время интервью. Она говорит, что победители шоу получают чаевые в размере 100 000 рублей. Чаевые в 100 000 рублей на самом деле довольно низкие, учитывая количество усилий, необходимых для выхода в финал. Далее в тексте говорится, что подозрительно, что в шоу не указана сумма приза. И что странно, что они называют это «чаевыми», а не «призом».
Чаевые в шоу «Битва Шефов» весьма большие и такие которые я бы сказал сами по себе в чистом виде уже привлекают внимание зрителей. Ведь как говорит одна из участниц данного кулинарного шоу Ольга Новгородова составляют они аж 100 000 рублей.
Знаете ответ?
|
|
Телезрителям нравится смотреть такие передачи, где что-нибудь происходит, скандалы, слезы, унижения. Оба шефа (Агзамов и Ивлев) достаточно яркие.
Что же касается самой передачи «Битва Шефов», то да, она порой неожиданная.
Кстати, серию про макароны с сыром я тоже смотрела.
Чтобы попасть для съемок, надо заполнить анкету, потом пройти отбор. Далее вас приглашают на съемки в Москву, там с вами должны согласовать, что именно вы будите готовить. Учтите, что тут вы приезжаете за свой счет, т.е. за свои деньги. Там вам дают 40 минут и вы должны приготовить блюдо, которым будите удивлять судей. Ну и тут, если честно, не всегда пробуют даже то, что приносят. Просто для видео разламывают на камеру и в итоге попадают в финал только профессиональные повара.
Финал уже оплачивает сама передача, т.е. проживание в Москве и проезд.
Ну а там работа на камеру, монтируют и оставляют самое интересное, ведь съемки идут примерно с 6 утра до 8 вечера, а нам показывают все за 40 минут.
Что касается постановки, тут все же нет. Это для нас блюдо по эфиру готовится 30 минут, а на самом деле после приготовления и подачи на стол может пройти час, понятно, что оно может остыть, какие-то ингредиенты раскрыться и вкус поменяться.
Да и я читала интервью тех, кто там учувствовал (и довольных, и не довольных), все говорят, что все было честно, но случались действительно различные казусы.
Поэтому, мой ответ — правда, но не все так, как нам показывают.
Ну а ведущим, им надо сделать хайп, чтобы их смотрели, и они это делают.
Кулинарное шоу «Битва шефов», где шутят, делятся секретами и пробуют блюда сразу два именитых российских повара — Константин Ивлев и Ренат Агзамов — это, конечно, пушка! Одним из финалистов проекта недавно стал повар и блогер из Екатеринбурга — Иван Савелков, известный как . Какое блюдо заставило его понервничать больше всего, почему уралец даже помог своим конкурентам и другие подробности, Иван рассказал эксклюзивно для ЯПокупаю.
— Несколько раз шефы говорили, что блюда холодные. Разве они не готовятся перед выходом к экспертам?
— Вы удивитесь, но на этапе отбора все идут уже с блюдами, которые приготовили дома! Так, мое жаркое перед подачей шефам проделало огромный путь из Екатеринбурга в Москву на самолете, с передышкой в холодильнике гостиницы. Перед выходом на подготовку блюда всем дали 30 минут.
А если говорить уже про блюда на самих испытаниях, то там, сами понимаете, идет съемка, бывают дубли и так далее. Поэтому наши изыски успевали остыть. В целом же можно сказать, что шефы пробовали блюда через 12-15 минут после их готовки.
— На первом испытании Вы готовили рис для всех участников. Зачем помогать конкурентам?
— Дело в том, что как бы мы ни соперничали между собой, все равно мы — одна команда. И тем более я раньше имел опыт японской кухни, в частности готовил суши и роллы, поэтому я решил сделать правильный рис для всех.
— Кто-то шутил, кто-то заигрывал с шефами, а была ли у Вас какая-то стратегия, чтобы выделиться?
— Я просто настроился на результат — всегда так делаю, когда нужна максимальная концентрация. Все понятно, что это шоу и так далее, но я приехал, чтобы конкурировать! Поэтому моя стратегия заключалась в том, чтобы четко выполнять задания и не отвлекаться по пустякам.
— Общались ли вы с участниками вне эфира? Какая царила атмосфера?
— Кстати, в перерывах мы классно проводили время, пили кофе, делились опытом, пытались предугадать ход событий и т. д. Ребята все классные оказались.
— Какое испытание заставило Вас нервничать больше всего и почему?
— Больше всего я напрягся на задании с десертом: я не кондитер и знаю не так много десертов, чтобы с ходу приготовить качественный продукт. Но, как вы видели, вроде бы, все получилось.
— А насколько вообще помогают на испытаниях? Дают ли какие-то подсказки шефы или организаторы?
— Конечно, организаторы и шефы прекрасно понимают, что участники не могут знать всех блюд в мире, поэтому, когда дается задание, после подходит шеф и объясняет, что он хочет получить. Но это больше такая образная, общая подсказка, конечно, никаких граммовок и рецептур никто не дает.
— Были ли какие-то курьезные случаи?
— Наверное, в финале, когда битву выиграл бармен. Это действительно уникальное явление, что блюдо человека, никак не относящегося к кухне, больше понравилось шефам, чем варианты от профессиональных поваров. Да уж, курьез так курьез!
Узнайте рецепт вкусного десерта от Ивана и других экспертов: 5 простых десертов без сахара, которые сможет приготовить каждый