Повар из новосибирска вышел в финал кулинарного шоу битва шефов

Два шеф-повара

Ренат Агзамов и Константин Ивлев собирают свои команды поваров из тысяч претендентов, из которых до финала дойдёт только один, который и получит титул — главный кулинарный талант страны. Чтобы дойти до финала, нужно оказаться не только изобретательнее и опытнее других поваров, но и достойно выйти из интриг и скандалов, а главное — приготовить блюда, которые объявят лучшими не только другие участники, но и шеф-повара.

Битва шефов

Это российское кулинарное реалити-шоу, которое выходит на телеканале Пятница! с 24 ноября 2020 года. Ведущие — Константин Ивлев и Ренат Агзамов — собирают команды поваров, чтобы найти главный кулинарный талант страны.

Жанры:

• Развлекательная телепрограмма
• Реалити-шоу

Ведущие:

• Константин Ивлев
• Ренат Агзамов

Идея передачи

Идея передачи Битва шефов принадлежит генеральному директору телеканала Пятница! Николаю Картозия. В подкасте Антиглянец он признался, что на волне популярности кулинарных шоу он решил снять комедийный сериал, в котором два популярных шефа в споре за то, кто из них лучше и опытнее, соберут свои команды поваров и вступят в битву за титул победителя. Но на телеканале Пятница! возникли проблемы с эфирными программами из-за того, что передачу Орёл и решка экстренно сняли с эфира. Тогда продюсер принял решение реализовать идею не в форме сериала, а в виде очередного реалити-шоу.

Участники

Первой отбор прошла Эмма Дейнега. Она поразила шефов меренговым рулетом с малиной и сливочным кремом на основе сыра. Я грузинская армянка, всю жизнь живу в России. Сейчас я домохозяйка, готовлю для семьи, для мужа. На проекте хочу мужу доказать, кто главный на кухне, – заявила жительница Магнитогорска. Десерт так понравился и Константину Ивлеву, и Ренату Агзамову, что они оба пригласили её в свою команду. Эмма отдала предпочтение шефу Ивлеву.

Суд шефов

Следом за женой на суд шефов вышел командир отделения пожарной части в Магнитогорске Михаил Дейнега. Михаил приготовил фуагра с ягодным соусом. Однако Константин Ивлев блюдо забраковал, а вот Ренат Агзамов пригласил магнитогорца в свою команду.

Семейная пара из Магнитогорска с честью дошла до решающей битвы, в которой должен был определиться финалист. Конкурсантам необходимо было за час приготовить праздничное блюдо из гуся. Шефы оценивали работы в ходе слепой дегустации. В итоге пальму первенства отдали грудке гуся с ягодным соусом, которую приготовил Михаил Дейнега.

С одной стороны, я тебя, конечно, поздравляю. С другой стороны, ты выиграл ваш семейный спор, поэтому, Миша, ты теперь с кухни не выйдешь. Тебе это надо? – иронично заметил Константин Ивлев.

Служба новостей Верстов.Инфо

Дамба Шагжиев — финалист кулинарного шоу

31-летний шеф-повар Дамба Шагжиев вошел в четверку финалистов кулинарного шоу Битва шефов канала Пятница. Ведущие реалити-испытания вручили другому участнику огромные чаевые.

Шеф-повар ресторана Morricone Дамба Шагжиев из Новосибирска удачно прошел кастинг кулинарного шоу Битва шефов канала Пятница.

31-летний шеф-повар новосибирец стал не так давно. Семь лет назад он переехал из города Мирный, из Якутии, в столицу Сибири.

О себе рассказал, что четыре года работал на шахте, потом вернулся на кухню в новосибирский ресторан. Понял, что это его дело. За три года вернул себе статус шефа.

Удивил шефов – равиоли с лососем и соусом берблан – сложный и распространенный соус французской кухни.

Да сказал и соведущий Ренат Агзамов.

Новосибирец выбрал Константина и стал первым в его команде.

Испытания и блюда

Сначала конкурсанты готовили рассольник по-ленинградски. Участник из Новосибирска супом русской кухни Константина Ивлева не удивил, но получил оценку – есть можно.

Дамба Шагжиев прошел во второй тур, в котором необходимо было приготовить итальянский десерт.

Неплохое изделие, мягкий крем, приятный, – оценил Ренат Агзамов блюдо новосибирского шефа.

Дамба перешел в финал. Решающая битва – это авторские блюда из перца. Новосибирец выбрал дополнительно к нему рыбу.

Блюдо простое, но вкусное, – получил он оценку Константина Ивлева на слепой дегустации.

Главным перцем страны новосибирца не назвали, он не получил больших чаевых, но все же остался в истории кулинарного шоу как один из финалистов.

Команды и испытания

MasterChef: Русская Кухня

Дата: 08 декабря 2020

Участники:

• Виктория Пуранани
• Иван Дронь
• Лев Мусиков
• Елена Баженова
• Светлана Токарева
• Иван Калиниченко
• Сергей Степанов
• Никита Доманов
• Егор Ермаков
• Анатолий Тарасов
• Никита Леонов

Испытания:

Первое испытание:

• Приготовить пельмени с любой начинкой.
• Иммунитет получит тот, кто догадается о секретном ингредиенте — колотый лёд.

Второе испытание:

• Агзамовцы готовят перепёлку.
• Ивлевцы готовят десерт Анна Павлова.

Третье испытание:

• Приготовить за 40 минут кулинарный шедевр из рыбы и морепродуктов.

Дата: 15 декабря 2020

Участники:

• Александр Семикин
• Пётр Воробьёв
• Наталья Коркина
• Оксана Козьмодемьянская
• Дмитрий Бойков
• Максим и Михаил Аксёновы
• Виктор Кузнецов
• Гараев Эмиль Вагиф Оглы
• Антон Терентьев
• Александр Ерин
• Артём Турченко
• Виктория Сычёва

Испытания:

Первое испытание:

• За 30 минут приготовить салат Цезарь.
• С учётом классического рецепта.

Второе испытание:

• Агзамовцы готовят бургер.
• Ивлевцы готовят крем-брюле.

Третье испытание:

• Приготовить блюдо из желтопёрого тунца.

Дата: 22 декабря 2020

Участники:

• Виталий Остапенко
• Виктория Матвеева
• Михаил Максимов
• Евгений Криштопанс
• Артём Матюшин
• Евгений Ситник
• Андрей Гуменной
• Станислав Озеров
• Антон Блудвин
• Ольга Глушкова
• Валерия Тер-Терьян
• Мария Потапова
• Матвей Харламов

Испытания:

Первое испытание:

• Приготовить пасту карбонара.

Второе испытание:

• Агзамовцы готовят хинкали.
• Ивлевцы готовят борщ.

Третье испытание:

• Приготовить блюдо из живого угря.

Дата: 29 декабря 2020

Участники:

• Татьяна Прозорова
• Роман Смирнов
• Кирилл Бравов
• Роман Сирота
• Николай Орлов
• Максим Скосарев
• Владислав Маценко
• Никита Посохов
• Артём Жданов
• Лилия Деревянко
• Михаил Закуринов
• Мадам Круассан

Испытания:

Первое испытание:

• Приготовить селёдку под шубой.

Второе испытание:

• Агзамовцы готовят молочного поросенка.
• Ивлевцы готовят осетра.

Третье испытание:

• Приготовить праздничный торт.

Дата: 20 апреля 2022

Участники:

• Алик Ханферян
• Вадим Куликов
• Татьяна Травникова
• Татьяна Харичева
• Анатолий Архипенко
• Анастасия Данилова
• Лавиния Росси
• Даниил Данин
• Константин Хохлов
• Антон Огай
• Янис Хрисохоидис
• Сергей Привалов

Испытания:

Первое испытание:

• За 45 минут приготовить паэлью как в Валенсии.
• С кроликом, курицей и улитками.

Второе испытание:

• Команда Агзамова готовит суп гаспачо.
• Команда Ивлева готовит каталонский крем.

Третье испытание:

• За 45 минут приготовить испанский тапас.

Дата: 27 апреля 2022

Участники:

• Абдуллажан Исмаилов
• Екатерина Серебрякова
• Егор Корчагин
• Александр Кравцов
• Иван Негутаров
• Андрей Малханов
• Филипп Горохов
• Максим Добрынский
• Вероника Ларионова
• Владимир Стаценко
• Евгения Харина
• Роман Ратошнюк

Кулинарное шоу Дуэль вкусов

Сезон 1, Эпизод 1

Участники:

• Владислав Панков
• Наталья Яковлева
• Денис Сандаков
• Елена Громова
• Андрей Пухов
• Регина Лёвина
• Владимир Авдейчик
• Роман Гражданкин
• Даниил Будылин
• Артём Брюханов
• Александра Тарасова
• Владимир Ким

Первое испытание:

Приготовить угадать вслепую блюдо под клошем (рёшти — швейцарские драники) и за 1 час повторить его с использованием телятины.

Второе испытание:

За 1 час ивлевцы готовили иерусалимский кугель, агзамовцы — пастицио.

Третье испытание:

За 45 минут приготовить любое блюдо с добавлением яблок.

Сезон 1, Эпизод 2

Участники:

• Ксения Терентьева
• Илья Черкашин
• Виктор Марчук
• Сергей Рабочев
• Валерия Сидорова
• Андрей Антимонов
• Валерий Паталах
• Леонид Скрипников
• Александр Неверов
• Алёна Эрлик
• Алексей Борисов
• Тамара Никулина

Первое испытание:

Приготовить тельное по классической рецептуре (рыбная котлета в форме полумесяца с начинкой).

Второе испытание:

Агзамовцы готовили кулебяку с лососем, шпинатом и яйцом; ивлевцы готовили бланманже по-русски.

Третье испытание:

За 1 час приготовить блюдо из крупы (у всех участников разные крупы).

Сезон 1, Эпизод 3

Участники:

• Екатерина Селявина
• Елена Григорьева
• Александр Горман
• Никита Чурюмов
• Глеб Левицкий
• Иван Калиниченко
• Рафаэль Ахмедов
• Ксения Сугаипова
• Божена Корецкая
• Артём Пеплов
• Ян Бычихин
• Роман Тамразян

Первое испытание:

Приготовить японские роллы в классической подаче за 45 минут.

Второе испытание:

Агзамовцы готовили ботвинью, ивлевцы — суп герцога.

Третье испытание:

За 40 минут приготовить блюдо из сыра или блюдо с сыром.

Сезон 1, Эпизод 4

Участники:

• Владимир Авдейчик
• Роман Гражданкин
• Даниил Будылин
• Артём Брюханов
• Александра Тарасова
• Владимир Ким

Первое испытание:

Приготовить мясо по-французски (телятину по-орловски) по историческому рецепту.

Второе испытание:

Агзамовцы готовили луковый тарт татен, ивлевцы готовили фруктовый тарт татен.

Третье испытание:

Приготовить за 40 минут блюдо из паслёновых.

11 19 сентября 2022 Денис Пономарёв, Тамара Саприкина, Сергей Смольников, Ирина Мальцева, Андрей Рысев, Кнарик Терчиян Дарья Соколова, Сергей Локтюхин, Валерия Володькина, Евгений Колоусов, Вячеслав Морозов, Евгений Митлин

Первое испытание: за 30 минут приготовить блины с начинкой. Второе испытание: агзамовцы готовили шурпу, ивлевцы — чак-чак. Время готовки — 2 часа. Третье испытание: за 33 минуты приготовить грибное блюдо.

12 26 сентября 2022 Михаил Гаврилов, Винченцо Драго, Роман Букалов, Андрей Дёмин, Валерий Аничин, Полина Корнева Дикран Калайджян, Карлен Гукасян, Владимир Ярошевич, Анастасия Гвоздева, Ольга Ашуркова

Первое испытание: за 1 час приготовить окрошку, приближенную к старинному рецепту. Второе испытание: агзамовцы готовили мясной хлеб, ивлевцы — сладкий хлеб. Третье испытание: за 30 минут приготовить блюдо из консервов.

13 03 октября 2022 Юрий Лабужский, Егор Астраханцев, Сергей Торий, Даниил Мерзликин, Юрий Маклеров, Юлия Семёнова Евгений Диденко, Дмитрий Сумачёв, Александр Чепелев, Никита Горган, Алёна Игнатюк, Екатерина Танага

Первое испытание: за 1 час приготовить любое хачапури. Второе испытание: агзамовцы готовили голубцы, ивлевцы — ореховые трубочки. Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из кролика.

14 10 октября 2022 Елена Стройнова, Юлианна Фердинанд, Леонид Денисов, Галина Меднис, Алексей Шефер Антон Головань, Никита Лебедев, Александр Яковенко, Константин Штиб, Андрей Поляшов

Первое испытание: приготовить узбекскую версию лагмана. Второе испытание: агзамовцы готовили фаршированный запечённый картофель (начинка на усмотрение участников), ивлевцы — пирожное «Картошка». Третье испытание: за 45 минут приготовить блюдо с шоколадом.

Первое испытание: за 1 час приготовить шарлотку по оригинальному рецепту (из батона). Второе испытание: агзамовцы готовили за 40 минут тарталетки с несладкими наполнителями, ивлевцы — тарталетки со сладкими наполнителями. Третье испытание: приготовить эксклюзивное блюдо из колбасы в ресторанной тематике.

Первое испытание: вручную приготовить домашнюю пасту с соусом болоньезе. Второе испытание: агзамовцы готовили несладкий мусс, ивлевцы — сладкий мусс. Третье испытание: за 45 минут приготовить любое блюдо с экзотическими фруктами.

Первое испытание: за 45 минут приготовить лазанью. Второе испытание: агзамовцы готовили аранчини с любой начинкой, ивлевцы — профитроли с любым сладким кремом. Третье испытание: за 45 минут приготовить блюдо из тыквы.

Первое испытание: приготовить котлеты из щуки с правильным гарниром. Второе испытание: агзамовцы готовили печёночный торт, ивлевцы — блинный торт. Третье испытание: приготовить блюдо из дичи.

Первое испытание: за 1 час приготовить пирог с рябчиками и грибами. Второе испытание: агзамовцы готовили рождественский суп из карпа, ивлевцы готовили торт «Рождественское полено» (торт «Сказка»). Третье испытание: приготовить любое праздничное блюдо в форме, которая досталась в конверте (снежинка, подарок, ёлочка, ёлочная игрушка).

20 12 декабря 2022 Андрей Сапронов, Мирзохид Нуридинов, Нурсултан Якутбек Уулу, Ксения Кинякина, Оксана Сулягина, Ольга Алексеева Дмитрий Суетов, Вадим Собченко, Эрик Вайцель, Тарас Панченко, Артём Грачёв, Елена Буракова

Первое испытание: за 1 час приготовить классический не вегетарианский винегрет. Второе испытание: агзамовцы готовили каплун из Ломбардии, ивлевцы готовили панфорте из Сиены. Третье испытание: приготовить блюдо с мандарином.

Первое испытание: за 1 час приготовить фальшивого зайца по рецепту из книги Похлёбкина. Второе испытание: агзамовцы готовили «Три сестры», ивлевцы готовили десерт «Три молока». Третье испытание: за 1 час приготовить любое блюдо со специями.

22 26 декабря 2022 Валерия Аверина, Ярослав Медведев, Иван Балин, Тимур Мусин, Тимур Легкоев Катарина Аверина, Михаил Панфиленко, Маргарита Александрова, Надежда Ахкамова, Михаил Смирнов, Олег Захряпин

Первое испытание: за 1 час приготовить печень по-гусарски. Участникам дали вслепую попробовать это блюдо, чтобы потом повторить. Второе испытание: агзамовцы готовили борщ по-московски, ивлевцы готовили Ленинградский торт. Третье испытание: придумать новое новогоднее блюдо, используя уже готовые блюда.

Первое испытание: за 1 час приготовить обыкновенные зразы. Второе испытание: команда Агзамова готовила телячью печень по-мещански, команда Ивлева — влажный лимонный кекс. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из корнеплодов.

2 21 августа 2023 Екатерина Ботвич, Павел Борисов, Сергей Васильев, Артём Космачевский, Зита Хатагова, Александр Ким Александра Королькова, Дарья Яценко, Александр Чевеляев, Валерий Аветисов, Дмитрий Попов, Александра Лугова

Первое испытание: за 1 час приготовить классические колдуны. Второе испытание: команда Агзамова готовила испанские пташки, команда Ивлева — пищу ангелов. Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из манной крупы.

3 28 августа 2023 Ева Гофман, Владислав Савельев, Самир Кязимов, Екатерина Штефан, Марина Ламиева Анатолий Соколов, Ирина Прокаева, Юлия Исайко, Александр Галиев, Вячеслав Ананьев, Даниил Чернявский

Первое испытание: за 1 час приготовить московскую солянку. Второе испытание: команда Агзамова готовила чёрный пудинг, команда Ивлева — королеву пудингов. Третье испытание: приготовить блюдо из чёрствого хлеба.

4 4 сентября 2023

Остеопат из Челябинска — об изнанке «Битвы шефов» со скандальным Ивлевым

Владислав Белишко впечатлил главных поваров страны, но не дошел до финала

Владислав Белишко представил на суд шефов три блюда. До финала он не дошел, но получил приятные впечатления

Потомственный остеопат Владислав Белишко из Челябинска принял участие в шоу «Битва Шефов», его блюда ведущие похвалили, но в финал не пропустили. Это Владислава не расстроило, напротив, у него остались приятные воспоминания от съемок. Он рассказал 74.RU о том, что осталось за кадром: о сложностях отбора, об отношении звездных шефов к участникам и о том, почему его «слили» практически в самом конце.

Владислав Белишко — опытный участник шоу на телеканале «Пятница!». Ранее со своей супругой Натальей он снимался в другом проекте канала — «Четыре свадьбы». А затем решил попробовать себя в кулинарном амплуа — в перерывах между работой он любит готовить, навыки есть.

— Уже давно полюбил шоу с Константином Ивлевым, еще когда шел «Адский шеф» или «На ножах». Ну, и за «Битвой шефов» всегда наблюдал, — рассказал корреспонденту 74.RU повар-остеопат. — Я сам люблю готовить. Особенно хвалят стейки в моем исполнении, люблю из мяса готовить, из любого. И когда мы снимались в «Четырех свадьбах», меня намеками уже оттуда приглашали в «Битву». Я подал заявку, потом были следующие этапы — собеседование по телефону и отправка видео-визитки. И потом уже организаторы анализировали мою медийность, какие-то другие факторы и пригласили на видео-созвон, после которого приняли решение.

Владислав побывал на съемках «Битвы шефов» в сентябре прошлого года, они заняли весь день (а у финалистов продлились до глубокой ночи, предполагает участник). Челябинца удивила оснащенность студии — оборудование позволяет воплотить любую задумку.

— Студия просто топовая, бомба. Мне кажется, даже лучшие рестораны позавидуют тому оборудованию, которое у них там есть. Там даже есть установка по шоковой заморозке до -243 градусов, — рассказал Владислав. — То есть там реально хорошее оборудование для поваров с высоким уровнем, а не просто для того, чтобы снять интересную картинку. У поваров есть возможность реализовать любую свою задумку.

По правилам шоу, участникам дается час на приготовление блюда, которое они представляют на суд звездных шефов. Но зачастую они не успевают управиться за такой срок. Владислав же считает его оптимальным — по крайней мере, у него все получилось. А с одним из блюд ему просто повезло.

— Самое прикольное, что первое блюдо, которое нам там задали, — «Вителло Тоннато» — я заказывал в челябинском ресторане за два дня до вылета на съемки. Поэтому я представлял, что это такое. Да и сами организаторы шоу и при камерах, и без них проговаривают, что не дадут участникам приготовить блюдо, на которое потребуется больше часа. Ты там на адреналине суетишься, поэтому делаешь все быстро.

После участия в кулинарном шоу Владислав не собирается оставлять свою основную деятельность

От общения со звездами шоу — Ренатом Агзамовым и Константином Ивлевым — у Белишко остались положительные эмоции. Несмотря на поток съемок, они очень добрые и не показывают усталости или предвзятого отношения, говорит он. Хотя от того, что Владислава не пропустили в финал, у него остался небольшой осадок.

Южноуральцы часто принимают участие в этом кулинарном шоу. В одной из последних серий было сразу несколько поваров из Челябинской области. А в августе прошлого года 14-летняя Варвара Берсенева из Магнитогорска победила во втором сезоне шоу «Кондитер.Дети» на «Пятнице». Школьница выиграла 500 тысяч рублей.