Люблю максимально простую и понятную еду

МастерШеф

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 12 января 2024 года; проверки требует 1 правка.

О шоу

МастерШеф — реалити-шоу, появившееся в августе 2011 года на украинском телеканале СТБ.

Судьи

• Эктор Хименес-Браво
• Ольга Мартыновская
• Владимир Ярославский

Режиссёры

• Владимир Левашкин
• Денис Саленко
• Анна Истомина
• Егор Кузнецов

Формат и эпизоды

• Период трансляции: 31 августа 2011 года — настоящее время
• Повторные показы: ЧНК Ч Ю
• Длина одного выпуска

Формат изображения

720p (16:9) — с 5 сезона

Похожие передачи

• МастерШеф. Дети
• МастерШеф. Кулинарный выпускной
• МастерШеф. Профессионалы
• МастерШеф. Звёзды

Этапы шоу

Битва топ-100

Участнику нужно приготовить свое фирменное блюдо за ограниченное количество времени и преподнести его для тройки судей. Судьи голосуют да либо нет. Для попадания в следующий раунд участнику надо получить как минимум два да.

Топ-50

Поваров выполняют одно задание, общее для всех. Судьи наблюдают за конкурсантами и исключают тех, кто, по их мнению, не справился с задачей.

Топ-30

Кулинары разделяются на команды и выполняют задания на приготовление определённых блюд. Окончательный состав сезона формируется по итогам дегустации.

Топ-20

Испытания делятся на индивидуальные и командные. Участники, справившиеся хуже всех, получают чёрные фартуки. Борьба за право остаться на проекте происходит между ними.

Полуфинал

Топ-6 шефов проходят два индивидуальных испытания, определяя финалистов, которые готовят своё собственное меню в финале.

История сезонов

## Участники популярных кулинарных телешоу в России
## марта 2019 - 1 июня 2019
- Павел Серветник
- Юлия Прохода
- Елизавета Глинская
- Владимир Ярославский
## августа 2019 - 27 декабря 2019
- Сергей Денисов
- Лилия Сорокина
## февраля 2020 - 18 июля 2020
- Евгений Грибеник
- Эдуард Канарян
- Ольга Мартыновская
## августа 2020 - 26 декабря 2020
- Яна Балог
- Юлия Венедиктова
## февраля 2021 - 5 июня 2021
- Элеонора Баранова
- Николай Люлько
## августа 2021 - 24 декабря 2021
- Богдан Шинкарёв
- Владислав Кулешов
## января 2022 - 24 декабря 2022
- Александр Цвигун
- Александр Белодед
## февраля 2023 - 17 июня 2023
- Артём Кабулахин
- Иван Иванчук
## августа 2023 - 30 декабря 2023
- Валерия Матрохина
- Ольга Рябенко
## февраля 2024 - 8 июня 2024
---
Санкт-Петербург, Казань и Москва – города, в которые мы возвращаемся не только для того, чтобы полюбоваться архитектурными красотами, но и чтобы вкусно поесть. С недавних пор к списку кулинарных столиц можно смело относить и Ульяновск: в этом году двое наших земляков стали финалистами популярных кулинарных телешоу.
С одним из них, поваром ресторана Gonzo Ильей Смирновым, побеседовала журналист uldelo.ru.
### Почему кухня, а не IT-индустрия?
Многие сейчас подаются в блогерство, IT-индустрию как в самые прибыльные сферы. Вы же выбрали профессию повара. Почему именно кухня, а не модное кресло айтишника?
- Я учился машиностроению, был подростком и хотел заработать денег. Проще всего было устроиться официантом. Попав в сферу, заинтересовался кухней и остался, хотя чего только там не было. Перегорал, уходил, уезжал на заработки. Потом вернулся в Ульяновск и попал в Другие рестораны, где познакомился с Дмитрием Каталымовым, который и стал моим шефом.
### Опыт на Битве шефов
Заявку за меня подали. Пусть не слишком сильно, но я всегда мечтал попасть на подобное телешоу и года четыре назад даже отправился на Адскую кухню. Кастинг тогда не прошел: я был не таким опытным и смелым, растерялся перед камерой и отложил эту идею в ящик. 

Опыт участия в кулинарном шоу

Мне очень понравилась четкая организация процесса: нам сразу объяснили, что нужно делать, где и как стоять.

Всего нас было 15 человек, из которых трое должны были уйти. Я был двенадцатым или тринадцатым, и к моменту, как подошла моя очередь, начал переживать.

Потом, когда смотрел выпуск, понял, насколько сильно волновался тогда и как это было заметно со стороны.

В итоге жюри понравилось мое блюдо – свиные ребра под соусом Барбекю-черешня из летнего меню – и я оказался в команде Ивлева.

Блюда

Салат Цезарь

Первым был салат Цезарь, на котором меня чуть не подвела моя любовь к большому количеству заправки: из-за него салатные листья немного опали.

Но в целом моя вариация всем понравилась, и я прошел во второй раунд, в котором нужно было приготовить медовую коврижку.

Медовая коврижка

Рецепт старый, из советской кухни или даже раньше, что-то среднее между медовым коржем и имбирным пряником с посыпкой из орехов.

Блюдо из маленькой рыбы

Финальным было блюдо из маленькой рыбы. Я приготовил ее, пожарив в муке с большим количеством масла и подав с картофелем.

Решил добавить грузинских мотивов и приготовить рыбу на манер оджахури, одного из моих любимых в Антресоли.

Рецепт

1. Рыбу разделить на филе, удалить кости.
2. Добавить разноцветную морковь.
3. Приготовить соус на основе сливок с добавлением белого вина, чеснока, соли, лайма и мидий.
4. Подкрасить соус икрой тобико.

Победа

Труднее всего было делать непроницаемое лицо, когда жюри пробовали блюдо.

В итоге победителем объявили меня и, конечно, это была невероятная радость, хотя усталость сильно приглушила эмоции.

Вопрос о современной кухне

Какое направление в современной кухне нравится больше всего?

• Сейчас, к счастью, уже мало кто играет в направлении страны. Мне нравится делать сочетание разных кухонь. Например, я что-то беру из базы итальянской или французской кухни. Обожаю азиатские соусы, с ними все получается вкуснее.

В целом нравится концепция еда на каждый день, набирающая популярность в Москве в Питере, где можно просто вкусно поесть. Да, какие-то модные места тоже нужны для особых поводов – отметить годовщину, сделать предложение, но я, если бы у меня сейчас была возможность открыть собственное заведение, открывал бы его именно в формате кухня на каждый день, причем в Ульяновске.

Хотя многие спрашивают, не думаю ли я переехать в Москву или Питер. Так вот: нет, не хочу. Нужно развивать направление и культуру еды здесь. Максимум – собираюсь подучиться, набраться новых технологий, съездить на стажировку в какой-нибудь ресторан.

Новые технологии и тенденции

• А что сейчас преобладает на рынке, быть может, появились какие-то новые технологии?..

• Все в мире циклично – мода на одежду, музыку, и еду тоже. Раньше популярно было, например, оливье, потом оно пропало, потом рецепт трансформировался, обновились ингредиенты, и популярность опять вернулась.

Или вот раньше на пике моды была молекулярная кухня, которая сейчас фактически изжила себя. Потому что главное – это вкусно поесть, а вкусное блюдо из невкусных продуктов не сделать. Поэтому стоит в первую очередь обращать внимание на качественные ингредиенты, закупать свежие помидоры, хорошее молоко.

Самые лучшие рестораны выигрывают именно на этом, а не на какой-то там исключительной рецептуре. Человек всегда будет возвращаться в ресторан за вкусом, даже подача не так важна.

Лучшие места для поедания вкусной еды

• Где сейчас в России можно поесть вкуснее всего?

• Интересный вопрос, учитывая, что я, как шеф, всегда стараюсь попробовать что-то новое. На первом месте, наверное, Санкт-Петербург с его многообразием и стремлением поваров сделать так, чтобы к ним пришли снова.

На втором – Москва, потому что все самое интересное сначала всегда появляется там. Цены, зачастую, конечно, соответствующие. Ульяновск в этом плане двигается, но очень маленькими шажками, думаю, понадобится где-то еще пять лет, чтобы догнать обе столицы, подхватить у них что-то.

В Казани очень понравился ресторан Artest, в Москве в фаворитах Folk – мы попали туда с Дмитрием Каталымовым в ходе гастроканикул. За спиной уже много ресторанов, разнообразной еды, но в итоге там мы были готовы съесть все и даже собрать хлебом соус с тарелки.

В Ульяновске у меня, как говорится, все проплачено — поесть я хожу в Антресоль из-за максимально простой и понятной еды. Люблю нотки Кавказа, Грузии, запах кинзы. Вообще мне нравятся все вариации на тему тесто-мясо: хачапури, хинкали – готов есть их всегда.

Доступность качественных продуктов

• Есть мнение, что по сравнению со столицами, в Ульяновске сложно закупиться по-настоящему качественными или какими-то редкими продуктами, поэтому многие популярные блюда оказываются попросту недоступны для ульяновцев.

Фото из архива Ильи Смирнова

— Есть два варианта. Первый – жаловаться на эту проблему, а второй – работать с ней и с тем, что есть. Да, у нас на самом деле есть некоторая проблема, мы не такой крупный город, многое не доезжает. Но вот мне недавно нужна была дичь – ее доставляли из Москвы самолетом, ездили в час ночи в аэропорт, чтобы забрать, и аналогичная ситуация случалась с трюфелем. В целом, не всегда нужно делать такие блюда, чтобы приходилось искать землянику зимой, а хурму летом, куда интереснее работать по сезону. Это и блюду добавляет вкуса, и клиент всегда будет удовлетворен.

Летом я раз в неделю сам хожу на Центральный рынок, беру у бабушек свежую зелень, морковь, помидоры те же. Кстати, там же, на рынке, можно купить самую вкусную самсу в городе.

В целом, все крупные рестораны города стараются сотрудничать с ульяновскими поставщиками – с форелевым хозяйством, молокозаводами и другими предприятиями. Нужно уметь работать с тем, что есть, и делать вкусную еду, а не искать себе проблему.

— О вкусной еде – сами дома готовите?

— Лучше спросите, бываю ли я дома! Чаще всего пользуюсь доставками – это быстрее и, зачастую, дешевле, к тому же потом не нужно мыть посуду. Или вот недавно я все же приготовил дома курицу с грибами, съел одну порцию, вторая так и осталась. Раз в неделю приезжаю к маме, которая выдает мне целый пакет с разными полуфабрикатами, а мне даже их есть некогда – с прошлого раза в морозильнике еще так и лежит половина. Чаще всего делаю себе завтрак, например, в выходной готов потратить и час, и два – на готовку, уборку и сам завтрак.

— Что посоветуете тем, кто пошел по схожему с вашим пути и решил стать поваром?

— Не то чтобы совет, скорее истина: нужно любить свою работу, любить то, что делаешь. Тем, кто хочет открыть свое дело – быть осторожнее, потому что прогореть очень легко, и никогда не знаешь, что станет тому причиной. И, конечно, вовремя брать отпуск, чтобы не перегореть, не свалиться в депрессию и просмотр сериалов до четырех утра.

С 14 августа 2023 г. на телеканале Пятница третий сезон шоу «Битва шефов», спин-офф «Адской Кухни» и «Кондитера». Шеф-повар Константин Ивлев и кондитер Ренат Агзамов ищут кулинарные таланты среди профессионалов и любителей. Две команды сражаются в течение всего выпуска, победа лучшего участника идёт в зачёт одного из ведущих проекта. Всё о первых двух сезонах читайте здесь: Битва шефов 1 сезон и Битва шефов 2 сезон. Добавьте эту страницу к себе в закладки, чтобы не потерять, или наберите в любом поисковике «andy goldred».

Кто победил?

Битва шефов 3 сезон 1 выпуск 14.08.2023

Команда Рената Агзамова: Дмитрий Гапанович, Сергей Сердюков, Константин Сметанин, Александр Попов, Артур Мартиросян, Степан Алёхин, Вахтанг Шония

Команда Константина Ивлева: Наталия Смирнова, Светлана Барыбина, Константин Васильев, Вероника Горбунова, Родион Верес

Первое испытание: за 1 час приготовить обыкновенные зразы. Проект покинули Артур Мартиросян, Александр Попов, Сергей Сердюков, Вероника Горбунова. Второе испытание: команда Агзамова готовила телячью печень по-мещански, команда Ивлева — влажный лимонный кекс. Проект покинули Дмитрий Гапанович, Степан Алёхин, Светлана Барыбина, Константин Васильев.

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из корнеплодов. Победитель 1 выпуска — Родион Верес.

Битва шефов 3 сезон 2 выпуск 21.08.2023

Команда Рената Агзамова: Екатерина Ботвич, Павел Борисов, Сергей Васильев, Артём Космачевский, Зита Хатагова, Александр Ким

Команда Константина Ивлева: Александра Королькова, Дарья Яценко, Александр Чевеляев, Валерий Аветисов, Дмитрий Попов, Александра Лугова

Первое испытание: за 1 час приготовить классические колдуны. Проект покинули Артём Космачевский, Зита Хатагова, Александра Лугова, Дмитрий Попов. Второе испытание: команда Агзамова готовила испанские пташки, команда Ивлева — пищу ангелов. Проект покинули Сергей Васильев, Александр Ким, Александра Королькова, Дарья Яценко.

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из манной крупы. Победитель 2 выпуска — Павел Борисов

Битва шефов 3 сезон 3 выпуск 28.08.2023

Команда Рената Агзамова: Ева Гофман, Владислав Савельев, Самир Кязимов, Екатерина Штефан, Марина Ламиева

Команда Константина Ивлева: Анатолий Соколов, Ирина Прокаева, Юлия Исайко, Александр Галиев, Вячеслав Ананьев, Даниил Чернявский

Первое испытание: за 1 час приготовить московскую солянку. Проект покинули Ева Гофман, Даниил Чернявский, Александр Галиев. Второе испытание: команда Агзамова готовила чёрный пудинг, команда Ивлева — королеву пудингов. Проект покинули Владислав Савельев, Марина Ламиева, Ирина Прокаева, Юлия Исайко.

Третье испытание: приготовить блюдо из чёрствого хлеба. Победительница 3 выпуска — Екатерина Штефан

Битва шефов 3 сезон 4 выпуск 04.09.2023

Команда Рената Агзамова: Алексей Елисеев, Владимир Щетинин, Дарья Ефремова, Дмитрий Шибалов, Анна Рыжко, Варвара Антипова

Команда Константина Ивлева: Антон Краснощёков, Мария Курандина, Степан Золотов, Нафис Калимуллин, Александр Ерохин, Роман Никитин

Первое испытание: за 1 час приготовить говядину Веллингтон по рецепту Гордона Рамзи. Проект покинули Степан Золотов, Александр Ерохин, Дмитрий Шибалов, Варвара Антипова. Второе испытание: команда Агзамова готовила мясной макаронник, команда Ивлева — лапшевник с творогом. Проект покинули Владимир Щетинин, Дарья Ефремова, Мария Курандина, Нафис Калимуллин.

Третье испытание: приготовить блюдо из субпродуктов. Победитель 4 выпуска — Антон Краснощёков

Битва шефов 3 сезон 5 выпуск 11.09.2023

Команда Рената Агзамова: Анастасия Ильиных, Дмитрий Гусев, Отабек Хожамуродов, Антон Балакин, Марина Михайлова, Татьяна Сапко

Команда Константина Ивлева: Елена Юктешёва, Сергей Горбунов, Елена Мемус, Евгения Кулик, Альберт Хачатурян, Аслан Жигунов

Первое испытание: угадать по вкусу и запаху стромболи и затем за 1 час его приготовить. Проект покинули Антон Балакин, Татьяна Сапко, Аслан Жигунов, Елена Мемус. Второе испытание: команда Агзамова готовила бабку картофельную с копчёной грудинкой, команда Ивлева — шоколадную бабку. Проект покинули Дмитрий Гусев, Отабек Хожамуродов, Евгения Кулик, Елена Юктешёва.

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из копчёной рыбы. Победительница 5 выпуска — Анастасия Ильиных

Битва шефов 3 сезон 6 выпуск 18.09.2023

Команда Рената Агзамова: Мария Онуфриева, Мила Киселёва, Мария Харкомица, Карине Назарян, Мария Багирова

Команда Константина Ивлева: Ксения Мамчур, Анастасия Луконина, Вячеслав Потапов, Екатерина Плужникова, Леонид Прядихин

Первое испытание: за 1 час приготовить котлету Узбекистон. Проект покинули Вячеслав Потапов и Мария Багирова. Второе испытание: команда Агзамова готовила пастель де папа, команда Ивлева — паштел-де-ната. Проект покинули Мила Киселёва, Мария Харкомица, Ксения Мамчур, Екатерина Плужникова.

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из сухофруктов. Победительница 6 выпуска — Анастасия Луконина

Битва шефов 3 сезон 7 выпуск 25.09.2023

Команда Рената Агзамова: Елизавета Красковская, Алексей Горшков, Юлия Чертикова, Михаил Никулин, Юлия Бойкова, Дания Бетырбекова

Команда Константина Ивлева: Татьяна Ратникова, Эльмира Гречихина, Анна Егорова, Вадим Пономаренко, Сергей Урбанович, Валерий Павленков

Первое испытание: приготовить за 1 час ярославский сочник. Проект покинули Дания Бетырбекова, Сергей Урбанович, Валерий Павленков, Алексей Горшков. Второе испытание: команда Агзамова готовила ростбиф Эстерхази, команда Ивлева — торт Эстерхази. Проект покинули Вадим Пономаренко, Татьяна Ратникова, Елизавета Красковская, Юлия Чертикова

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо паназиатской кухни. Победитель 7 выпуска — Михаил Никулин

Битва шефов 3 сезон 8 выпуск 09.10.2023

Команда Рената Агзамова: Стелла Мунасыпова, Марина Козонова, Вероника Арутюнова, Михаил Масленников, Максим Виноградов, Дмитрий Минаев

Команда Константина Ивлева: Надежда Тузова, Михаил Неустроев, Алексей Клюшин, Андрей Фёдоров, Богдан Козлов, Вадим Раев

Первое испытание: приготовить за 40 минут котлету болоньез. Проект покинули Марина Козонова, Дмитрий Минаев, Вадим Раев, Надежда Тузова. Во втором испытании агзамовцы готовили английский рыбный пирог с щавелем, ивлевцы готовили тосканский пирог с щавелем на песочном тесте. Проект покинули Вероника Арутюнова, Максим Виноградов, Михаил Неустроев, Алексей Клюшин.

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из морепродукта. Победитель 8 выпуска — Богдан Козлов

Битва шефов 3 сезон 9 выпуск 16.10.2023

Команда Рената Агзамова: Наталья Серова, Анжелика Петельчиц, Владислав Гришин, Артём Головин, Иван Елин, Светлана Освалюк

Команда Константина Ивлева: Дамба Ходжиев, Юлия Валетова, Нане Овакимян, Анастасия Шароухова, Василий Кожевников, Илья Тимин

Первое испытание: приготовить за 1 час рассольник по-ленинградски. Проект покинули Анжелика Петельчиц, Артём Головин, Василий Кожевников, Анастасия Шароухова. Второе испытание: агзамовцы готовили каннелони из Сорренто, ивлевцы готовили канноли из Сицилии. Проект покинули Светлана Освалюк, Иван Елин, Юлия Валетова, Нане Овакимян

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из перца. Победитель 9 выпуска — Владислав Гришин

Битва шефов 3 сезон 10 выпуск 23.10.2023

Команда Рената Агзамова: Светлана Топилина, Мария Бурылова, Сергей Борисов, Наталья Рисованная, Валентина Ус, Софья Тукаева

Команда Константина Ивлева: Елена Ликаонская, Оксана Гундузиди, Юрий Волков, Виталий Письмаркин, Станислав Васильев, Анжелика Негруль

Первое испытание: приготовить за 1 час клафути. Проект покинули Наталья Рисованная, Сергей Борисов, Анжелика Негруль, Станислав Васильев. Второе испытание: агзамовцы готовили дюшбара, ивлевцы готовили сладкие равиоли. Проект покинули Софья Тукаева, Светлана Топилина, Елена Ликаонская, Оксана Гундузиди.

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из малопопулярного овоща, представленного на фуд-горке. Победитель 10 выпуска — Виталий Письмаркин

Битва шефов 3 сезон 11 выпуск 30.10.2023

Команда Рената Агзамова: Руслан Кузовлёв, Анна Камиль, Татьяна Кудина, Светлана Носкова, Любовь Парамонова, Омурбек Рысбаев

Команда Константина Ивлева: Екатерина Лебедева, Александр Ларионов, Аскарбек Маткабулов, Владимир Викулов, Илья Новожилов, Виктория Вермиенко

Первое испытание: приготовить за 1 час неаполитанскую пиццу. Проект покинули Татьяна Кудина, Омурбек Рысбаев, Илья Новожилов, Владимир Викулов. Второе испытание: агзамовцы готовили котлеты Спутник по-армянски, ивлевцы готовили торт Космос. Проект покинули Руслан Кузовлёв, Любовь Парамонова, Александр Ларионов, Екатерина Лебедева.

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из кокоса. Победительница 11 выпуска — Светлана Носкова

Битва шефов 3 сезон 12 выпуск 13.11.2023

Команда Рената Агзамова: Александр Петров, Сергей Ващенко, Ольга Савченко, Екатерина Виноградова, Илья Судаков, Лейла Депонян

Команда Константина Ивлева: Максим Сухарев, Александр Баранов, Салим Шарипов, Кира Кауфман, Илья Смирнов, Антон Копцев

Первое испытание: приготовить за 1 час классический салат Цезарь. Проект покинули Салим Шарипов, Кира Кауфман, Ольга Савченко, Лейла Депонян. Второе испытание: агзамовцы готовили макароны по-флотски, ивлевцы пекли медовые коврижки с начинкой. Проект покинули Сергей Ващенко, Александр Петров, Александр Баранов, Антон Копцев

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из мелкой рыбы. Победитель 12 выпуска — Илья Смирнов

Битва шефов 3 сезон 13 выпуск 20.11.2023

Команда Рената Агзамова: Артём Токарев, Елизавета Хокинс, Иван Сагадеев, Кирилл Реутский, Артур Цыба

Команда Константина Ивлева: Елена Петрохалкина, Анна Ржевкина, Вера Гринчук, Татьяна Новикова, Иван Найданов, Марина Трегубович

Первое испытание: приготовить за 1 час кокован (упрощённую версию). Проект покинули Кирилл Реутский, Татьяна Новикова, Иван Найданов. Второе испытание: агзамовцы готовили дрочёну солёную, ивлевцы готовили драчену с миндалём. Проект покинули Артём Токарев, Иван Сагадеев, Марина Трегубович, Анна Ржевкина

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо с использованием не менее 2 афродизиаков. Победитель 13 выпуска — Артур Цыба

Битва шефов 3 сезон 14 выпуск 27.11.2023

Команда Рената Агзамова: Светлана Белякова, Армен Хангельдян, Иван Хонин, Артём Агафонов, Дмитрий Люсков, Владимир Руссков

Команда Константина Ивлева: Дарья Бромат, Александр Тимаков, Екатерина Кувайцева, Кирилл Емельянов, Наталья Вербицкая, Андрей Пенчарский

Первое испытание: приготовить за 1 час пиде. Проект покинули Светлана Белякова, Владимир Руссков, Александр Тимаков, Екатерина Кувайцева. Второе испытание: агзамовцы готовили суфле из курицы, ивлевцы готовили суфле из творога. Проект покинули Дарья Бромат, Наталья Вербицкая, Армен Хангельдян, Артём Агафонов

Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из орехов. Победитель 14 выпуска — Кирилл Емельянов

Битва шефов 3 сезон 15 выпуск 04.12.2023

Команда Рената Агзамова: Александр Третьяков, Виктор Анфимов, Артём Кожевников, Кристина Бордиловская, Лилия Козорез, Любовь Корсакова

Команда Константина Ивлева: Екатерина Вансович, Надежда Пандреева, Павел Грязнов, Айтуар Сагиев, Виолетта Баядин, Владислав Тюленин

Первое испытание: приготовить за 1 час сыр из дичи по рецепту Молоховец. Проект покинули Александр Третьяков, Кристина Бордиловская, Владислав Тюленин, Айтуар Сагиев. Второе испытание: агзамовцы готовили тимбаль баклажанный, ивлевцы готовили грушевый тимбаль. Проект покинули Любовь Корсакова, Виктор Анфимов, Павел Грязнов, Екатерина Вансович

Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из сыра. Победительница 15 выпуска — Лилия Козорез

Битва шефов 3 сезон 16 выпуск 11.12.2023

Команда Рената Агзамова: Светлана Олейникова, Даниил Диденко, Михаил Дейнега, Ксения Гумерова, Тамара Юдина, Элина Баткаева

Команда Константина Ивлева: Эмма Дейнега, Елена Стаценко, Ольга Козловская, Лариса Катанова, Вера Милохина, Наталья Леонова

Первое испытание: приготовить за 1 час снежки («плавающий остров») с кремом англез. Проект покинули Элина Баткаева, Даниил Диденко, Лариса Катанова, Елена Стаценко. Второе испытание: агзамовцы готовили бёф а-ля мод, ивлевцы готовили козули архангельские. Проект покинули Ксения Гумерова, Светлана Олейникова, Вера Милохина, Эмма Дейнега

Третье испытание: за 1 час приготовить праздничное блюдо из гуся. Победитель 16 выпуска — Михаил Дейнега

Битва шефов 3 сезон Новогодний выпуск 25.12.2023

Битва шефов 3 сезон 17 выпуск 15.01.2024

Команда Рената Агзамова: Дисанаяка Сагара Ранга, Игорь Кун, Пётр Батакшов, Марина Мингазова, Ксения Салахова, Искандар Джамилов

Команда Константина Ивлева: Светлана Кузнецова, Павел Домбровский, Валерий Елисеев, Екатерина Джусоева, Людмила Шатохина, Елена Вьюгина

Первое испытание: приготовить за 1 час бургер Джуси Люси. Проект покинули Марина Мингазова, Ксения Салахова, Валерий Елисеев, Светлана Кузнецова. Второе испытание: агзамовцы готовили гратен из яиц, ивлевцы готовили гратен с абрикосами. Проект покинули Павел Домбровский, Екатерина Джусоева, Игорь Кун, Дисанаяка Сагара Ранга

Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо с мёдом. Победительница 17 выпуска — Елена Вьюгина

Битва шефов 3 сезон 18 выпуск 22.01.2024

Команда Рената Агзамова: Иван Карпов, Дмитрий Аленичев, Айсулыу Джолдасбаева, Сергей Погорелов, Алёна Мотовилова, Артём Макашов

Команда Константина Ивлева: Иван Москвитин, Мария Тарасова, Сергей Харламов, Анастасия Федина, Марина Полюхович, Олег Терентьев

Первое испытание: приготовить за 1 час азу по-татарски. Проект покинули Алёна Мотовилова, Айсулыу Джолдасбаева, Мария Тарасова, Сергей Харламов. Второе испытание: агзамовцы готовили киш лорен по рецепту 1881 года, ивлевцы готовили яблочный киш с козьим сыром. Подача — с правильной французской подгарнировкой. Проект покинули Сергей Погорелов, Артём Макашов, Анастасия Федина, Марина Полюхович.

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо с ягодами (использование не менее 2 видов ягод, ягоды должны составлять не менее 50% от веса готового блюда). Победитель 18 выпуска — Дмитрий Аленичев

Битва шефов 3 сезон 19 выпуск 29.01.2024

Команда Рената Агзамова: Юлия Блажец, Елена Грек, Никита Анисимов, Валерий Кулов, Олеся Лобкова, Владислав Белишко

Команда Константина Ивлева: Амалия Мартиросян, Игорь Веселов, Дмитрий Гудин, Антон Зятьков, Инга Мишина, Геворг Давтян

Первое испытание: приготовить за 1 час вителло тоннато. Проект покинули Антон Зятьков, Игорь Веселов, Юлия Блажец, Валерий Кулов. Второе испытание: агзамовцы готовили мясо «Дипломат», ивлевцы готовили пудинг «Дипломат». Проект покинули Владислав Белишко, Олеся Лобкова, Амалия Мартиросян, Дмитрий Гудин.

Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из бобовых. Победитель 19 выпуска — Геворг Давтян

Битва шефов 3 сезон 20 выпуск 05.02.2024

Команда Рената Агзамова: Бадма Очиров, Оксана Постникова, Евгений Снурницын, Анастасия Сиражитдинова, Татьяна Веснина

Команда Константина Ивлева: Кирилл Голиков, Евгений Меркулов, Тамила Вагерич, Екатерина Козлова, Дмитрий Филатов

Первое испытание: угадать по вкусу и приготовить за 30 минут яйцо мерет (яйцо пашот в красном вине). Проект покинули Дмитрий Филатов и Татьяна Веснина. Второе испытание: агзамовцы готовили классические калитки (2 несладкие начинки), ивлевцы готовили калитки с ягодами (2 сладкие начинки). Проект покинули Евгений Снурницын, Анастасия Сиражитдинова, Тамила Вагерич, Екатерина Козлова.

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из чёрной курицы. Победительница 20 выпуска — Оксана Постникова

Битва шефов 3 сезон 21 выпуск 12.02.2024

Команда Рената Агзамова: Туфан Магеррамов, Артём Бударщиков, Валерия Гагарина, Ислам Хуштов, Софья Неверова, Юлия Филиппова

Команда Константина Ивлева: Надежда Глушко, Алексей Енаторов, Анзор Катчиев, Амангельды Алимов, Булат Буранбаев, Владимир Поляков

Первое испытание: за 1 час приготовить четырехъярусную московскую кулебяку с четырьмя начинками. Проект покинули Софья Неверова, Туфан Магеррамов, Алексей Енаторов, Амангельды Алимов. Второе испытание: агзамовцы готовили фрикасе, ивлевцы флан с карамелью. Проект покинули Валерия Гагарина, Ислам Хуштов, Анзор Катчиев, Булат Буранбаев.

Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо с грушей. Победительница 21 выпуска — Надежда Глушко

Битва шефов 3 сезон 22 выпуск 19.02.2024

Команда Рената Агзамова: Валерия Шарикова, Райгуль Ахметова, Ирина Степанян, Кристина Андреева, Екатерина Смирнова, Екатерина Туктарова

Команда Константина Ивлева: Николай Чернега, Евгений Ульянич, Михаил Степанов, Астемир Шаков, Василий Косилин, Альберт Гиниятуллин

Первое испытание: за 1 час приготовить чакапули по классическому рецепту. Проект покинули Кристина Андреева, Райгуль Ахметова, Альберт Гиниятуллин, Василий Косилин. Второе испытание: агзамовцы готовили русское филе, ивлевцы готовили русское пирожное. Проект покинули Валерия Шарикова, Ирина Степанян, Астемир Шаков, Михаил Степанов

Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из баклажана. Победительница 22 выпуска — Екатерина Смирнова

Битва шефов 3 сезон 23 выпуск 26.02.2024

Команда Рената Агзамова: Анастасия Фатеева, Владимир Бурдин, Марат Саитнабиев, Виктория Хоманько, Полина Вандышева, Евгений Дмитриев

Команда Константина Ивлева: Светлана Кукарина, Евгений Колесник, Алексей Ульянов, Ярослав Бобылёв, Инна Винникова, Назим Гасанов

Первое испытание: за 30 минут приготовить исконно русские сырники-книжки (блины). Проект покинули Алексей Ульянов, Инна Винникова, Евгений Дмитриев, Анастасия Фатеева. Второе испытание: агзамовцы готовили курицу по-провански, ивлевцы готовили десерт Шантеклер. Проект покинули Полина Вандышева, Марат Сайднабиев, Евгений Колесник, Назим Гасанов

Третье испытание: за 40 минут приготовить блюдо из авокадо (не менее 50%). Победитель 23 выпуска — Ярослав Бобылев.

Битва шефов 3 сезон 24 выпуск 04.03.2024

Команда Рената Агзамова: Анна Шагенова, Рустам Биймурзаев, Дмитрий Недбаев, Владислав Дикарев, Славяна Нагнибеда, Илья Алещенко

Команда Константина Ивлева: Сергей Ланкис, Степан Смирнов, Константин Близняк, Давид Карапетян, Ольга Бышова, Сергей Мандровский

Первое испытание: за 1 час приготовить десерт «Колодец любви». Проект покинули Анна Шагенова, Славяна Нагнибеда, Сергей Ланкис, Сергей Мандровский. Второе испытание: агзамовцы готовили салат «Муравейник», ивлевцы готовили торт «Муравейник». Проект покинули Илья Алещенко, Дмитрий Недбаев, Ольга Бышова, Константин Близняк.

Третье испытание: за 1 час приготовить праздничное семейное блюдо. Победитель 24 выпуска — Рустам Биймурзаев.

Битва шефов 3 сезон 25 выпуск 11.03.2024

Команда Рената Агзамова: Фуентес Пералес Кристиан Орландо, Самвел Сукиасян, Агата Калмыкова, Дмитрий Перов, Сергей Агарков

Команда Константина Ивлева: Анастасия Егорова, Елизавета Бикеева, Анастасия Волошенко, Владимир Буланов, Константин Побокин, Юрий Михалюк

Первое испытание: за 1 час приготовить ушное. Проект покинули Дмитрий Перов, Анастасия Егорова и Елизавета Бикеева. Второе испытание: агзамовцы готовили испанскую тортилью, ивлевцы готовили сладкую тортилью из яблок и бурбонской карамели. Проект покинули Агата Калмыкова, Сергей Агарков, Анастасия Волошенко и Константин Побокин.

Третье испытание: за 1 час приготовить блюдо из хурмы. Победитель 25 выпуска — Владимир Буланов.

Битва шефов 3 сезон 26 выпуск 18.03.2024

Последнее обновление статьи 11 марта, 2024 в 14:40