Кировский пожарный вошел в четверку лучших кулинаров в шоу битва шефов

Пожарный Евгений Меркулов из Кирова рассказал об участии в шоу Битва шефов

Кировский пожарный Евгений Меркулов принял участие в третьем сезоне главного гастрономического шоу страны Битва шефов на телеканале Пятница! (16+).

Был несказанно рад

Ведущие кулинарной программы – известные шефы Константин Ивлев и Ренат Агзамов. Евгений Меркулов поборолся за звание лучшего в гастрономическом шоу, дошёл до финала и был в шаге от победы.

– Я начал смотреть Битву шефов с самых первых выпусков. Со временем решил попробовать попасть на кастинг. Выполнил все условия, оставил заявку. Когда мне ответили, что я прошёл, был несказанно рад! – рассказал Источнику Онлайн кировчанин.

Съёмки проходили в съёмочном павильоне с утра до вечера. Евгению было интересно увидеть, как снимается передача, а главное – лично познакомиться с шефами и показать им свои кулинарные навыки.

Своё авторское блюдо Бефстроганов Евгений представил шефам в стихотворной форме.

Попробовав блюдо, Константин Ивлев пригласил кировчанина в свою команду со словами: Давай соперников просто потушим!

Соревнования проходили на выбывание.

Участникам предстояло вслепую отгадать рецепт французского блюда, которое нужно повторить. Также они готовили карельские калитки с ягодами. По словам Евгения, он сделал пирожки, похожие на хачапури, только в несколько раз меньше. Ренат Агзамов, оценивая калитки кировчанина, отметил их приятное медовое послевкусие: Немного отходит от оригинального рецепта, но вкусно невероятно!

Евгений попал в команду Константина Ивлева

Телефон разрывался от звонков

По итогам испытаний Евгений вошёл в четвёрку лучших. В финале он приготовил чёрную курицу в медово-соевом соусе и овощной салат. Шефы отметили оригинальность подачи его блюда.

– На съёмках Битвы шефов я чувствовал драйв и кураж, просто получал удовольствие от процесса. Участие в шоу запомнится мне на всю жизнь, – признался герой материала.

В день эфира Евгений находился на рабочих сутках.

Вызовов, к счастью, не было, поэтому программу удалось посмотреть всей сменой. За него болели друзья, семья, коллеги и родственники.

– Когда показывали премьерный выпуск, со всей страны мне приходили сообщения и телефон разрывался от звонков, – рассказал кировчанин.

Готовлю для семьи и друзей

Евгений Меркулов не профессиональный повар. Кулинария – это его хобби.

Пути кулинарного мастерства

Мой путь в кулинарию начался со времён учёбы в институте, когда приходилось самому готовить еду. Постепенно от простых блюд я переходил на более сложные. Затем стал добавлять в рецепты изюминки от себя. Сейчас готовлю очень часто. Обожаю стоять у мангала или казана, делая вкусные блюда для семьи и друзей. Иногда готовлю и на работе, радуя коллег.

Евгений женат, у него есть маленькая дочка, которая тоже очень поддерживала его участие в Битве шефов. В свободное время кировчанин занимается спортом, любит проводить выходные в кругу семьи, на природе.

Рецепт калиток от Евгения Меркулова

Тесто:

• мука ржаная/пшеничная в соотношении 70 на 30
• кефир
• соль
• сахар

Начинка:

• карельские ягоды

Всё остальное – как фантазия позволит!

Евгений с семьёй

Успешное прохождение кастинга даст Евгению Меркулову шанс стать частью команды одного из шеф-поваров

Участие в кулинарном шоу

31-летний кировский пожарный Евгений Меркулов принял участие в кулинарном шоу Битва шефов, свежий выпуск которого показали 5 февраля на телеканале Пятница!.

В отборочном туре Евгений представил собственную версию блюда Бефстроганов, которое завоевало признание у шефа Константина Ивлева, и Евгений стал частью его команды.

На первом этапе шоу участникам предложили испытание, в котором нужно было на вкус определить и затем приготовить сложное блюдо Яйцо мерет, что стало препятствием для многих.

В следующем задании командам предстояло приготовить карельские калитки. Ренат Агзамов, оценивая блюдо Евгения, высоко оценил его усилия.

Евгений вошел в четверку лучших. Финалистам нужно было приготовить блюдо из черной курицы всего за 40 минут. Меркулов выбрал для своего блюда куриные ножки с добавлением меда и соевого соуса, в то время как его соперники выбрали блюда, такие как куриный суп, карри и куриное филе с грибами шиитаки.

К сожалению, Евгений столкнулся с трудностями при работе с таким необычным ингредиентом, и его блюдо оказалось не настолько мягким, как хотелось бы, что не позволило ему победить и получить главный приз.

Тем не менее, как отметил сам Евгений, участие в шоу принесло ему бесценный опыт, и он намерен продолжать совершенствовать свои кулинарные навыки.